ごあいさつ

【開店のごあいさつ】

 はじめまして、「れなり食堂」の河合晴美と申します。3年半ほど前より「はるのごはん」として、子育ての傍ら細々と活動をしてまいりましたが、おかげさまで、このたび7月6日(金)にお店をオープンする運びとなりました。どうぞよろしくお願いいたします。

 場所は、長久手の森の中、オーガニックオリーブオイルでおなじみの「株式会社貊村(みゃくそん)」の敷地内。四季折々に美しい長久手の自然がみなさまをお出迎えいたします。倉庫だった建物を改装した店内は、スタッフ手作りの木のテーブルにカウンター、竹の天井に、土の壁、夏には風が心地よく通り抜け、冬は薪ストーブに火が燃える、癒しの空間に大変身いたしました。

 お食事は、東アジアの食養論を学ぶ店主が作る、オーガニック・ヴィーガンのお食事です。動物性食品、乳製品、精製調味料は使わず、穀物とお野菜、海藻、豆などを中心に、心身に負担の少ない調理を心がけております。スコットランドの潮風を浴びて育った自然栽培の大麦をはじめ、ギリシャの干潟で海のミネラルがそのまま結晶した非加熱の天日塩、スペイン産の無農薬エキストラバージンオリーブオイル、お米は岐阜県産の自然栽培米、野菜は有機、無農薬、EM栽培など、世界中から厳選した生命力の高い、できるだけ安心安全な素材を使用しています。

 毎日心をこめて炊き上げるご飯、ひとつひとつ手作りするおかずに佃煮、自家製のお漬物・・・そんな素朴なごはんです。食材という命を通して、心身の健康を取り戻し、自然と調和した生活をおくる糧となるよう、おひとりおひとりに心をこめてお作りいたします。

 とは言いましても、毎日のごはんに、ちょっとした息抜きに、お気軽にお越しいただいて、ひとときほっとしていただければ、それが何よりうれしいのです。ですから、コーヒーなどお飲み物のご用意も少々ございます。気まぐれで時々はおやつも。もちろん心と身体にやさしいビーガンスイーツです。

 れなり御膳は数に限りがございます。予約優先です。

 毎週ほぼ 金・土・日曜日営業。11:30より16:00まで(オーダーストップは15:30)。イベントなどで臨時のお休みもございます、ホームページまたはフェイスブックで営業日をご確認の上ご来店くださいませ。なにぶん基本的にはひとりでやっておりますので、お待たせすることもあるかと思います。ぜひお時間のあるときにお越しいただき、ゆっくりお過ごしくださいませ。

 場所は、リニモ「公園西駅」、「前熊東」交差点より豊田方面へ車で約5分。モリコロパーク西口近く、長久手の森の中にたたずむ“隠れ家”です。お待ちしております。

 

2018年7月吉日

​河合晴美

 

070-5338-0860

​愛知県長久手市岩作三ヶ峯2-170

©2023 by Terracotta. Proudly created with Wix.com